毒奶粉的受害群体是中国穷人

毒奶粉的受害群体是中国穷人 

2008-10-13 

记得改革开放初期，中国的农民企业家们还不懂得什么叫高科技，更不知道工业原料可以混入食品中造假。那年头，我曾从郊区的奶农那里订了份鲜奶，一直这么喝着，也没觉得异常，直到有一天喝出一条泥鳅鱼来，才知道这牛奶是兑了水的，而且是河沟里的水。这到没什么大碍，煮熟了的鱼奶汤反而增加营养，但从此我再也不相信什么鲜奶，包括那些有包装的产品。后来市场竞争厉害了，政府的苛捐杂税多了，小企业就顶不住了，就开始往奶粉中加豆粉，鲜奶中加豆浆，这也不算害人，反正都是蛋白质。但是再到后来，食品加工企业引进了外来先进技术和科技人员，害人的伎俩就多了。

中国进入现代化建设以来，中国的食品加工业也在不断向公众普及着化学知识。从他们那里，我们知道了“吊白块”，化学名称为次硫酸氢钠甲醛，半透明白色结晶体，易溶于水。常用于米粉等食品的漂白；也知道了“瘦肉精”，盐酸克伦特罗，是一种治疗哮喘的药物，用于猪的饲养，可以让猪多产生肌肉；至于“苏丹红”，则是一种化学染色剂，主要是用于机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，它可以使咸鸭蛋黄的色彩艳丽。

现在我们又知道了三聚氰胺（英文名Melamine）分子式C3N6H6，，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，是重要的有机化工原料，为无味，微溶于水的纯白色晶体，近年来被大量用于生产复合地板。这玩意儿加入牛奶可以增加氮的含量，从而让加了水的牛奶在蛋白质检测中能够过关。

能说那些参与造假的科技人员不知道三聚氰胺对人体有害吗？不是的，他们肯定明白内中的道理，明知害人偏要去铤而走险，这与杀人越货有什么不同？在这场事件中，中国政府称肇事企业为“不法商人”，煞有介事的大抓上自企业厂家下至奶农中的“不法分子”以平息众怒。殊不知，这岂止是个别“不法商人”的问题，而是整个中国社会的道德观，政治与法制和经济体制都出现了问题。众所周知，在中国，象三鹿集团这类企业，都是地方政府的宠儿和纳税大户，要说责任，可以说政府也是个同谋。

更重要的一点是，在中国，由于低收入者占社会主体，所以消费结构必然会制约生产的质量水平。为迎合低收入者的消费需求，必然会出现一个以制造和生产低档产品为主的利益链条。这个利益链条在成本的压力下，加上政府睁只眼闭只眼的监管，生产出来的低档产品最后变成低劣产品这个过程在所难免。

这些年来，像毒猪肉、毒大米、腐肉腌制品、毒腐竹、大粪沤的臭豆腐，毒酱油，以及掺入滑石粉的面粉、加入剧毒防腐化学剂的罐头食品、毒粉丝、工业酒精勾兑的白酒等等，一直都在大量充斥市场。为什么会有这么多假冒伪劣商品屡禁不绝呢？关键是有大批的穷人消费群体，卖方的利润取决于买方市场，穷人的低收入决定了自己不得不去购买那些质差价廉的商品。

中国人有句俗话：便宜没好货，好货不便宜。穷人也并非不知道他们消费的是伪劣食品，但是没办法，三鹿奶粉比其它同类产品便宜两块钱以上，为什么不省下这两块钱呢？好在穷人不象富人那么娇贵，吸收毒素多了就产生了抗体，就如老鼠蟑螂，多少毒药也没灭绝掉。如果是成年人，结石也不算什么绝症，中国的穷人总比美国的宠物抗毒性强。但小孩子就不成了，痛起来就要哭闹，重则危及生命，这次三鹿集团是栽在婴儿上了，而且最先受害的地区也是中国最穷的省份甘肃。所以我的结论是，中国社会与其查办那些不法商家厂家，还不如尽早改革政治，消灭越来越悬殊的贫富差距。共产党不是讲消灭剥削阶级吗？消灭了大半个世纪，自己倒变成了大资本家和大地主，几千年的封建社会和半个世纪前“旧中国”都没有过的丑恶，今天全都让共产党给造就出来了。